La Cité du vin : un choix d’interprétation universelle entre immersion pervasive et médiation polysensorielle - Montaigne à table : les food studies à l'Université Bordeaux Montaigne
Chapitre D'ouvrage Année : 2020

La Cité du vin : un choix d’interprétation universelle entre immersion pervasive et médiation polysensorielle

Domaines

Sciences de l'information et de la communication Héritage culturel et muséologie
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Soumis le : mercredi 7 décembre 2022-13:47:59

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  • HAL Id : hal-02145959 , version 1

Citer

Jessica de Bideran, Cristina Badulescu, Valérie-Inès de La Ville. La Cité du vin : un choix d’interprétation universelle entre immersion pervasive et médiation polysensorielle. Jean-Louis Yengue; Kilien Stengel. Le terroir viticole : Espace et figures de qualité, Presse Universitaires François Rabelais, pp.283-314, 2020, Table des Hommes, 978-2-86906-731-8. ⟨hal-02145959⟩

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