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Article dans une revue Systèmes alimentaires / Food Systems Année : 2017

Éditorial

Résumé

This new journal aims to advance knowledge about the sectors and functions it discusses by encouraging original multidisciplinary approaches and sharing them in its pages. Indeed, to face the multiple (health, environmental, economic, social and societal) challenges that food systems will have to face in the future, we look forward to a major contribution from the scientific community.
Cette nouvelle revue ambitionne de faire progresser la connaissance sur son champ sectoriel et fonctionnel en encourageant les approches multidisciplinaires originales et en les partageant par ses publications. En effet, pour relever les défis multiples (santé, environnement, économie, social et sociétal) que devront affronter les systèmes alimentaires dans le futur, une contribution majeure de la communauté scientifique est attendue.
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hal-01688777, version 1 (19-01-2018)

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Citer

Jean-Louis Rastoin. Éditorial : Contribuer à la connaissance des systèmes alimentaires pour mieux les orienter et les (re)construire. Systèmes alimentaires / Food Systems, 2017, 2016 (n° 1), pp.13-17. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-06863-1.p.0013⟩. ⟨hal-01688777⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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