Article Dans Une Revue
Zeitschrift fur Wirtschaftsgeographie/The Geman Journal of Economic Geography
Année : 2013
Leïla Kebir : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01698168
Soumis le : mercredi 31 janvier 2018-23:10:45
Dernière modification le : jeudi 31 août 2023-14:36:03
Citer
Leïla Kebir, Hugues Jeannerat. Creativity, plasticity, quality: on the emergence of a new food offering in Paris. Zeitschrift fur Wirtschaftsgeographie/The Geman Journal of Economic Geography, 2013, 57 (1-2), ⟨10.1515/zfw.2013.0003⟩. ⟨hal-01698168⟩
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