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Article dans une revue Cahier des thèmes transversaux ArScAn Année : 2013

L'évolution du vaisselier culinaire entre la fin de la période hellénistique et la période augustéenne en Syrie méridionale : apports et changements culturels

Résumé

Cette présentation sur l'évolution du vaisselier culinaire entre la fin de la période hellénistique et la période augustéenne en Syrie méridionale (II e siècle av. J.-C.-I er siècle ap. J.-C.) ne constitue pas une synthèse mais davantage un état de la question réalisé à partir d'une documentation récente issue des fouilles archéologiques menées depuis 1998 en Syrie du sud dans la zone du Djebel al Arab et celle du Léjà. Définir une évolution du vaisselier culinaire dans une zone encore terra incognita il y a une vingtaine d'années, relève d'une approche difficile, particulièrement dans la mesure où les données des sciences connexes font grandement défaut. Nous ne disposons pas en effet de sources écrites ou iconographiques ; aucune structure liée aux pratiques culinaires (foyer, structure de combustion) n'a été mis au jour. De même l'absence de macro-restes ou de restes fauniques liée à l'acidité du terrain constitue un obstacle supplémentaire.
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Cahier des thèmes_ArScAn_11 Th09_Renel F._L'évolution du vaisselier culinaire entre la fin de la période hellénistique et la période augustéenne en Syrie méridionale - apports et changements culturels.pdf ( 798.78 Ko ) Télécharger
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02277447 , version 1

Citer

François Renel. L'évolution du vaisselier culinaire entre la fin de la période hellénistique et la période augustéenne en Syrie méridionale : apports et changements culturels. Cahier des thèmes transversaux ArScAn, 2013, XI, pp.331-336. ⟨hal-02277447⟩
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Dernière date de mise à jour le 21/04/2024
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