Permettre l'offre et la mise en marché des produits agricoles : [Partie 2 : Chantiers pour l'agriculture et l'agro-alimentaire en Méditerranée à l'horizon 2020 - Chapitre 9] - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2008

Permettre l'offre et la mise en marché des produits agricoles : [Partie 2 : Chantiers pour l'agriculture et l'agro-alimentaire en Méditerranée à l'horizon 2020 - Chapitre 9]

Résumé

La filière agricole et agro-alimentaire de la région présente des caractéristiques contrastées associant, d'un côté, des énergies et des savoir - faire mobilisant le potentiel de l'agriculture régionale et de l'autre, des déficiences importantes en termes de logistique et de mise en marché des productions. Le diagnostic affiche les composantes des tendances et dynamiques de l'organisation de l'offre agro-alimentaire : des filières sous influence de l'industrie et de la distribution, des filières sous la pression des échanges adoptant des standards de qualité, la valorisation des produits méditerranéens de terroir. Dans un deuxième temps, la présentation des enjeux et des hypothèses de base passe en revue les acteurs, les leviers d'action, les ressources et les facteurs de blocage: organiser la filière et promouvoir l'intégration, définir un modèle alternatif pour les institutions dans la valorisation des produits méditerranéens, analyser le cas spécifique des produits biologiques et de montagne. Le chapitre se termine par l'énoncé de deux scénarios : le scenario prometteur de résistance dans la défense du modèle méditerranéen et celui plus pessimiste du laisser faire condamnant la Méditerranée à une globalisation à marche forcée
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02440997 , version 1 (15-01-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02440997 , version 1
  • MEDITAGRI : 13376

Citer

A. Antonelli, O. Bessaoud, G. Malorgio, P. Pugliese. Permettre l'offre et la mise en marché des produits agricoles : [Partie 2 : Chantiers pour l'agriculture et l'agro-alimentaire en Méditerranée à l'horizon 2020 - Chapitre 9]. Hervieu B (dir.), Abis S. (coord.), Blanc P. (coord.), Jouvenel H. de (collab.). Mediterra 2008 : les futurs agricoles et alimentaires en Méditerranée, 10, Presses de Sciences Po, pp.251-279, 2008, Mediterra, 978-2-7246-1064-2. ⟨hal-02440997⟩
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