Supply and marketing of agricultural commodities : [Part 2 : Action priorities for Mediterranean agriculture and agro-food production in the world of 2020 - Chapter 9]
Résumé
La filière agricole et agro-alimentaire de la région présente des caractéristiques contrastées associant, d'un côté, des énergies et des savoir - faire mobilisant le potentiel de l'agriculture régionale et de l'autre, des déficiences importantes en termes de logistique et de mise en marché des productions. Le diagnostic affiche les composantes des tendances et dynamiques de l'organisation de l'offre agro-alimentaire : des filières sous influence de l'industrie et de la distribution, des filières sous la pression des échanges adoptant des standards de qualité, la valorisation des produits méditerranéens de terroir. Dans un deuxième temps, la présentation des enjeux et des hypothèses de base passe en revue les acteurs, les leviers d'action, les ressources et les facteurs de blocage: organiser la filière et promouvoir l'intégration, définir un modèle alternatif pour les institutions dans la valorisation des produits méditerranéens, analyser le cas spécifique des produits biologiques et de montagne. Le chapitre se termine par l'énoncé de deux scénarios : le scenario prometteur de résistance dans la défense du modèle méditerranéen et celui plus pessimiste du laisser faire condamnant la Méditerranée à une globalisation à marche forcée
Mots clés
MEDITERRANEAN REGION
AGRICULTURAL TRADE
SUPPLY BALANCE
INTERNATIONAL TRADE
AGRICULTURAL PRODUCTION
QUALITY
FOOD INDUSTRY
CHANNEL
DESIGNATION OF ORIGIN
PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION
INSTITUTION
VALORISATION
BIOPRODUCTS
MOUNTAIN PRODUCT
LOCAL PRODUCTS
LOCAL DEVELOPMENT
SCENARIO
LEGISLATION
REGIONAL COOPERATION
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