Food consumption and greenhouse gas emissions: changing food consumption patterns or consuming less?
Nicole N. Darmon
- Fonction : Auteur
- PersonId : 735854
- IdHAL : nicole-darmon
- ORCID : 0000-0001-6625-4466
- IdRef : 126908583
Louis Georges Soler
- Fonction : Auteur
- PersonId : 748321
- IdHAL : louis-georges-soler
Domaines
Sciences de l'Homme et SociétéFormat du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Article dans une revue |
Titre |
en
Food consumption and greenhouse gas emissions: changing food consumption patterns or consuming less?
|
Auteur(s) |
Florent Vieux
1
, Nicole N. Darmon
1
, Djilali Touazi
2
, Louis Georges Soler
2
1
Nutriments Lipidiques et Prévention des Maladies Métaboliques
( 106196 )
- Marseille
- France
2
ALISS -
Alimentation et sciences sociales
( 90563 )
- 65 boulevard de Brandebourg 94205 Ivry sur Seine
- France
|
Audience |
Internationale
|
Date de publication |
2011
|
Volume |
58 (Suppl. 3)
|
Page/Identifiant |
143
|
Public visé |
Scientifique
|
Vulgarisation |
Non
|
Nom de la revue |
|
Comité de lecture |
Oui
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Numéro d'article |
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Version du document |
version éditeur
|
Domaine(s) |
|
Voir aussi |
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Langue du document |
Anglais
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Indexation contrôlée |
|
Mots-clés |
en
greenhouse gaz emissions, meat
fr
nutrition, diet
|
ProdINRA | 209894 |
UT key WOS | 000298011900315 |
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