La riziculture biologique en Camargue (France) : démarche de recherche et production de références techniques - HAL Accéder directement au contenu
Communication dans un congrès Année : 2013

El cultivo del arroz ecológico en la Camarga (Francia) : investigación agronómica y recomendaciones técnicas

La riziculture biologique en Camargue (France) : démarche de recherche et production de références techniques

Résumé

En la Camargo (Francia), el cultiva ecologico del arroz aparecio de forma marginal al final de la décoda de 1970. En media del decenio de 1990, la crisis ligada a la bajada de los precios del arroz convencional, incita a una veintena de agricultores camargueses a reconvertir en parte o totalmente su sistema de produccion agricola. Hoy, la agricultura ecologica presenta un desarrolla importante, nacional e internacional. El cultiva ecologico del arroz se inscribe en esta dinamica. En Camargo representa en 2012 el 6% de la superficie cultivada de arroz, con una treintena de productores. Para acompanar a los agricultores en su decision de cambio y en la adaptacion de las técnicas a los requisitos de la agricultura ecologica, el l.N.R.A. ha desarrollado procedimientos de investigacion participativa, interdisciplinaria e interinstitucional. La gestion de las malas hierbas ha resultado el factor determinante de la variabilidad del rendimiento en el cultivo ecologico del arroz. El diagnostico agronomico y las experiencias realizadas en las parcelas de los agricultores, han mostrado un efecto muy positivo de la rotacion de cultivos sobre la biomasa de las malas hierbas. La gestion del cultiva acompanante, las falsas siembras, la escarda manual y la integracion de los palos en los arrozales son técnicas que deberian permitir mejorar el control de las adventicias. Existen numerosas limitaciones adicionales para el desarrolla del cultiva ecologico del arroz a escala de parcela, de explotacion agricola y del territorio. Sin embargo, las exigencias de los consumidores en particular y de la sociedad en general, la nueva orientacion de las politicas publicas y la puesta en marcha de proyectos de investigacion, deberian poder acompanar la voluntad de los agricultores que deseen convertir su modo de produccion en cultiva ecologico.
En Camargue (France) la riziculture biologique est apparue de manière marginale à la fin des années 1970. Au milieu de la décennie 1990, la crise rizicole liée à la baisse des prix du riz conventionnel a incité une vingtaine de riziculteurs camarguais à convertir en partie ou totalement leur système de production agricole. Aujourd’hui, l’agriculture biologique rencontre un développement important au niveau national et international. La riziculture biologique s’inscrit dans cette dynamique. En Camargue elle représente en 2012, 6% de la surface rizicultivée par une trentaine de producteurs. Pour accompagner les riziculteurs dans leur décision de changement et dans l’adaptation des techniques au cahier des charges de l’agriculture biologique, l’Inra a développé des démarches de recherche participative, interdisciplinaire et interinstitutionnelle. La gestion des mauvaises herbes est apparue comme le facteur déterminant de la variabilité du rendement en riziculture biologique. Le diagnostic agronomique et les expérimentations réalisées sur les parcelles des riziculteurs ont montré un effet très positif de la rotation des cultures sur la biomasse des mauvaises herbes. La gestion de l’interculture, les faux semis, le désherbage manuel et l’intégration des canards dans les rizières sont des techniques qui devraient permettre d’améliorer le contrôle des adventices. De nombreuses autres contraintes limitent le développement de la riziculture biologique à l’échelle de la parcelle, de l’exploitation agricole et du territoire. Cependant, les exigences des consommateurs en particulier et de la société en général, la nouvelle orientation des politiques publiques et la mise en oeuvre de projets de recherche devraient pouvoir accompagner la volonté des riziculteurs désireux de convertir leur mode de production en conduite biologique.
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Dates et versions

hal-02746470, version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02746470 , version 1
  • PRODINRA : 209767

Citer

Jean-Claude J.-C. Mouret, Roy Hammond. La riziculture biologique en Camargue (France) : démarche de recherche et production de références techniques. Centenario del Departamento del Arroz (1913-2013), Jornada Técnica Internacional sobre investigación en arroz, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias - Valencian Institute of Agrarian Research (IVIA). Moncada, ESP., Feb 2013, Sueca, Espagne. ⟨hal-02746470⟩
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Dernière date de mise à jour le 21/04/2024
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