Le goût du vin : sciences et sensorialité - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2011
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02806934 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02806934 , version 1
  • PRODINRA : 367893

Citer

Dominique Valentin. Le goût du vin : sciences et sensorialité. Des hommes et du vin : le vin patrimoine et marqueur d'identité culturelle : actes des 4es Rencontres du Clos-Vougeot, 2010, Centre Georges Chevrier, 2011. ⟨hal-02806934⟩
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