Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Synthèse du rapport d'expertise]
Pierre P. Combris
(1)
,
Marie Josèphe Amiot
(2)
,
France Caillavet
(1)
,
Mathilde M. Causse
(3)
,
Jean Dallongeville
(4)
,
Martine Padilla
(5)
,
Catherine M.G.C. Renard
(6)
,
Louis Georges Soler
(1)
,
. Unité Expertise Collective, Prospective Et Etudes
1
ALISS -
Alimentation et sciences sociales
2 Nutrition humaine et lipides : Biodisponibilité, métabolisme et régulation
3 GAFL - Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes
4 IP - Institut Pasteur [Paris]
5 CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
6 SQPOV - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
2 Nutrition humaine et lipides : Biodisponibilité, métabolisme et régulation
3 GAFL - Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes
4 IP - Institut Pasteur [Paris]
5 CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
6 SQPOV - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Marie Josèphe Amiot
- Fonction : éditeur scientifique
- PersonId : 735494
- IdHAL : mjamiot
- ORCID : 0000-0003-4563-4587
- IdRef : 094290555
Mathilde M. Causse
- Fonction : éditeur scientifique
- PersonId : 737384
- IdHAL : mathilde-causse
- ORCID : 0000-0002-0407-4985
- IdRef : 078246423
Martine Padilla
- Fonction : éditeur scientifique
- PersonId : 1286046
- IdRef : 027055337
Catherine M.G.C. Renard
- Fonction : éditeur scientifique
- PersonId : 736448
- IdHAL : catherine-mgc-renard
- ORCID : 0000-0002-8904-5517
- IdRef : 09515941X
Louis Georges Soler
- Fonction : éditeur scientifique
- PersonId : 748321
- IdHAL : louis-georges-soler
. Unité Expertise Collective, Prospective Et Etudes
- Fonction : Auteur
Format du dépôt | Fichier |
---|---|
Type de dépôt | Rapport (rapport d’expertise collective) |
Titre |
fr
Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Synthèse du rapport d'expertise]
|
Auteur(s) |
Pierre P. Combris
1
, Marie Josèphe Amiot
2
, France Caillavet
1
, Mathilde M. Causse
3
, Jean Dallongeville
4
, Martine Padilla
5
, Catherine M.G.C. Renard
6
, Louis Georges Soler
1
, . Unité Expertise Collective, Prospective Et Etudes
1
ALISS -
Alimentation et sciences sociales
( 90563 )
- 65 boulevard de Brandebourg 94205 Ivry sur Seine
- France
2
Nutrition humaine et lipides : Biodisponibilité, métabolisme et régulation
( 2860 )
- Faculte de Médecine Secteur Timone 27, Boulevard Jean Moulin 13385 MARSEILLE CEDEX 05
- France
3
GAFL -
Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes
( 37751 )
- INRAE Domaine Saint-Maurice 67 allée des chênes CS60094 84143 MONTFAVET CEDEX
- France
4
IP -
Institut Pasteur [Paris]
( 300027 )
- 25-28, rue du docteur Roux, 75724 Paris cedex 15
- France
5
CIHEAM -
Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
( 302069 )
- 11, rue Newton - 75116 Paris
- France
6
SQPOV -
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
( 1002129 )
- Domaine Saint Paul Site Agroparc 84914 Avignon cedex 9
- France
|
Page/Identifiant |
82 p.
|
Langue du document |
Français
|
Type de rapport |
Autre
|
Date de publication |
2007
|
URL éditeur |
http://www.inra.fr/content/download/11387/145447/version/3/file/inra-fruits-legumes-synthese1.pdf
|
Public visé |
Scientifique
|
Type de rapport (spécifique HAL INRAE) |
Rapport d'expertise
|
Institution |
|
Collaboration/Projet |
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Indexation contrôlée |
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Domaine(s) |
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Voir aussi |
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Référence interne |
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Mots-clés |
fr
EPIDEMIOLOGIE HUMAINE, POLITIQUE PUBLIQUE
|
DOI | 10.15454/m2a2-ej67 |
ProdINRA | 167542 |
Origine :
Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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