Digitalisation des PME de l’agroalimentaire : vers une évolution des modèles d’affaires et des processus d’innovation - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Innovations - Revue d’économie et de management de l'innovation Année : 2021

Digitalisation des PME de l’agroalimentaire : vers une évolution des modèles d’affaires et des processus d’innovation

Résumé

L’objectif de cet article est de comprendre comment la digitalisation de l’économie affecte les Business Models dans les PME de l’agroalimentaire. Nous avons cherché à comprendre quelles sont les caractéristiques et les compétences d’innovation mobilisées dans ce cadre, en faisant l’hypothèse que toutes les PME ne vont pas s’adapter de la même façon à cette transition. Nos résultats suggèrent que si les PME ont toutes recours à une large palette d’innovations, la forme prise par ces transformations dépend largement de la catégorie d’entreprise, de sa capacité d’absorption et de sa perception quant à la radicalité du saut à faire. Cette recherche apporte des éléments de compréhension de la diversité des innovations de Business Model mises en place par les PME d’un secteur low-tech. Codes JEL : L20, M2, O3
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03154950 , version 1 (01-03-2021)

Identifiants

Citer

Sophie Reboud, Sonia Lequin, Corinne Tanguy. Digitalisation des PME de l’agroalimentaire : vers une évolution des modèles d’affaires et des processus d’innovation. Innovations - Revue d’économie et de management de l'innovation, 2021, 64, pp.119-151. ⟨10.3917/inno.pr2.0099⟩. ⟨hal-03154950⟩
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