LE VIGNOBLE DU COUCHOIS : "ET SI L'HISTOIRE PARLAIT DE SON RENOUVEAU" - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

LE VIGNOBLE DU COUCHOIS : "ET SI L'HISTOIRE PARLAIT DE SON RENOUVEAU"

Résumé

Le vignoble du Couchois en Bourgogne rejoint aujourd'hui les vignobles en renaissance. Il fait partie des « nouveaux petits vignobles de Bourgogne », tels qu'ils ont été récemment définis en France et en Europe. Nous traitons donc dans cette contribution des caractères actuels de ce vignoble du Couchois, vignoble de marges , puis nous tentons de montrer en quoi son histoire permet d'établir un certain nombre d'ancrages historiques pour son identification à venir, fondés sur ses différentes appartenances et sur les différents acteurs de la vigne et du vin qui l'entourent.
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Le vignoble du Couchois_pontus_22.pdf (1.51 Mo) Télécharger le fichier
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Dates et versions

hal-03766215 , version 1 (31-08-2022)

Licence

Paternité

Identifiants

  • HAL Id : hal-03766215 , version 1

Citer

Florian Mourey, Jean-Pierre Garcia. LE VIGNOBLE DU COUCHOIS : "ET SI L'HISTOIRE PARLAIT DE SON RENOUVEAU". Journées Pontus de Tyard, Biodiversité et patrimoine viticole, 10ème édition, Vignobles et Vins en Renaissance., Jun 2021, Bissy-sur-Fley, France. ⟨hal-03766215⟩
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