Sauver les derniers légumes du marais caennais - HAL Accéder directement au contenu
Chapitre d'ouvrage Année : 2022

Sauver les derniers légumes du marais caennais

Résumé

Un temps réservée pour agrandir le parking du Zénith puis vouée au pâturage en tant qu’espace naturel sensible, la dernière parcelle légumière de Caen a désormais consolidé son rôle alimentaire. Cet ultime reliquat de la ceinture maraîchère urbaine a été sauvé par la mobilisation d’acteurs locaux, dans le cadre du programme de recherche Formes Urbaines et Gouvernance Alimentaire (FRUGAL).

Domaines

Géographie
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Dates et versions

hal-03816025, version 1 (15-10-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03816025 , version 1

Citer

Anne-Sophie Boisgallais, Pierre Guillemin, Maxime Marie. Sauver les derniers légumes du marais caennais. Presses Universitaires de Rennes. Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?, 2022, 978-2-7535-8853-0. ⟨hal-03816025⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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