Sauver les derniers légumes du marais caennais
Pierre Guillemin
- Fonction : Auteur
- PersonId : 179701
- IdHAL : pierre-guillemin
- ORCID : 0000-0002-5319-2208
- IdRef : 171669231
Maxime Marie
- Fonction : Auteur
- PersonId : 9127
- IdHAL : maxime-marie
- ORCID : 0000-0001-7940-3002
- IdRef : 098530763
Résumé
Un temps réservée pour agrandir le parking du Zénith puis vouée au pâturage en tant qu’espace naturel sensible, la dernière parcelle légumière de Caen a désormais consolidé son rôle alimentaire. Cet ultime reliquat de la ceinture maraîchère urbaine a été sauvé par la mobilisation d’acteurs locaux, dans le cadre du programme de recherche Formes Urbaines et Gouvernance Alimentaire (FRUGAL).
Domaines
GéographieFormat du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
fr
Sauver les derniers légumes du marais caennais
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Résumé |
fr
Un temps réservée pour agrandir le parking du Zénith puis vouée au pâturage en tant qu’espace naturel sensible, la dernière parcelle légumière de Caen a désormais consolidé son rôle alimentaire. Cet ultime reliquat de la ceinture maraîchère urbaine a été sauvé par la mobilisation d’acteurs locaux, dans le cadre du programme de recherche Formes Urbaines et Gouvernance Alimentaire (FRUGAL).
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Auteur(s) |
Anne-Sophie Boisgallais
1
, Pierre Guillemin
2, 3
, Maxime Marie
3
1
AUCAME -
Agence d'Urbanisme de Caen Normandie Métropole
( 1067197 )
- 21, rue de la Miséricorde,
14000, CAEN
- France
2
ASTER Mirecourt -
Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt
( 1002302 )
- Domaine du Joly F-88500 Mirecourt
- France
3
ESO -
Espaces et Sociétés
( 1088603 )
- Maison de la Recherche en Sciences Sociales - Place du Recteur Henri Le Moal 35043 RENNES CEDEX
- France
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ISBN |
978-2-7535-8853-0
|
Commentaire |
[En ligne] URL : https://atlas-social-de-caen.fr/index.php?id=533
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Langue du document |
Français
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Date de production/écriture |
2021
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Titre de l'ouvrage |
Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?
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Vulgarisation |
Non
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Public visé |
Pouvoirs publics
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Audience |
Nationale
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Date de publication |
2022-09
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Nombre de pages |
166-167
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Domaine(s) |
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Éditeur scientifique |
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Commentaire(s) |
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Collaboration/Projet |
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Mots-clés |
fr
Maraîchage diversifié, Vente directe, Distribution Alimentaire, Foncier alimentaire, Gouvernance alimentaire territoriale, Caen -- Calvados -- France
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