Chapitre D'ouvrage
Année : 2004
Christiane Truong : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-00214280
Soumis le : mercredi 23 janvier 2008-17:51:03
Dernière modification le : jeudi 27 juillet 2023-15:47:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-00214280 , version 1
Citer
Hélène Pagezy, Michel Jegu, Stéphanie Carrière. Gibiers, poissons ou chenilles ? Comment les Ntomba du Congo (ex Zaire) satisfont-ils en toute saison leurs besoins en protéines et leurs normes culturelles. La viande, un aliment, des symboles, Edisud, pp.191-204, 2004. ⟨halshs-00214280⟩
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