Se battre pour des moulins : mouture des blés et énergie vapeur à Marseille à la fin de l'Ancien Régime
Résumé
Fondements et ressorts de l'introduction de la vapeur dans l'économie d'Ancien Régime à travers l'exemple de la minoterie marseillaise
Domaines
Histoire
Origine :
Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Loading...