La circulation de l'information sur la qualité des vins de Champagne, des années 1700 aux années 1820
Domaines
HistoireFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Sous-Titre |
fr
réseaux, stratégies et mutations
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Titre |
fr
La circulation de l'information sur la qualité des vins de Champagne, des années 1700 aux années 1820
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Auteur(s) |
Benoît Musset
1
1
CERHIO -
Centre de Recherches Historiques de l'Ouest
( 15218 )
- France
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Vulgarisation |
Non
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Comité de lecture |
Oui
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Actes |
Oui
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Invité |
Non
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Langue du document |
Français
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Titre de l'ouvrage |
Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, de la fin du Moyen Age à nos jours
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Audience |
Non spécifiée
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Date de publication |
2010
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Page/Identifiant |
p. 125-138
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Titre du congrès |
La circulation de l'information sur la qualité des vins de Champagne, des années 1700 aux années 1820 : réseaux, stratégies et mutations
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Date début congrès |
2008-03-28
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Date fin congrès |
2008-03-28
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Ville |
Tours
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Pays |
France
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Domaine(s) |
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Éditeur commercial |
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Éditeur scientifique |
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Mots-clés |
fr
Champagne, vin, goût
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