Viandes animales en Languedoc-Roussillon rural médiéval : bilan 2010 - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Ruralia : revue de l'Association des ruralistes français Année : 2011
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-00746286 , version 1 (28-10-2012)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00746286 , version 1

Citer

Vianney Forest, Isabelle Rodet-Belarbi. Viandes animales en Languedoc-Roussillon rural médiéval : bilan 2010. Processing, Storage, Distribution of food. Food in the medieval rural environment, 2009, Prague, République tchèque. pp.91-112. ⟨halshs-00746286⟩
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