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Communication dans un congrès Année : 2014

Organisation et fonctionnement des cuisines d’un château prés de Paris : l’exemple du château de Triel au XVIIIe siècle

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Dates et versions

halshs-01548777, version 1 (28-06-2017)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01548777 , version 1

Citer

Aurélie Chatenet-Calyste. Organisation et fonctionnement des cuisines d’un château prés de Paris : l’exemple du château de Triel au XVIIIe siècle. Châteaux, cuisines & dépendances XXIe Rencontres d'archéologie et d'histoire en Périgord, Sep 2013, Périgueux, France. pp.317- 327. ⟨halshs-01548777⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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