Organisation et fonctionnement des cuisines d’un château prés de Paris : l’exemple du château de Triel au XVIIIe siècle
Aurélie Chatenet-Calyste
- Fonction : Auteur
- PersonId : 19100
- IdHAL : aurelie-chatenet-calyste
- IdRef : 151538344
Domaines
Sciences de l'Homme et SociétéFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
fr
Organisation et fonctionnement des cuisines d’un château prés de Paris : l’exemple du château de Triel au XVIIIe siècle
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Auteur(s) |
Aurélie Chatenet-Calyste
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CRULH -
Centre de Recherche Universitaire Lorrain d'Histoire
( 421095 )
- Université de Lorraine, UFR SHA, Ile du Saulcy, CS 60228, 57045 Metz Cedex
Université de Lorraine, CLSH, Place G. de Bouillon, BP 3397, 54015 Nancy Cedex
- France
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Langue du document |
Français
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Date de production/écriture |
2014
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Source |
Châteaux, cuisines & dépendances : XXIe Rencontres d'archéologie et d'histoire en Périgord, Périgueux, du 27 au 29 septembre 2013
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Vulgarisation |
Non
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Actes |
Oui
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Comité de lecture |
Oui
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Invité |
Non
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Audience |
Nationale
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Date de publication |
2014
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Titre de la collection |
Scripta Mediaevalia
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Volume |
26
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Page/Identifiant |
317- 327
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Titre du congrès |
Châteaux, cuisines & dépendances XXIe Rencontres d'archéologie et d'histoire en Périgord
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Date début congrès |
2013-09-27
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Date fin congrès |
2013-09-29
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Ville |
Périgueux
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Pays |
France
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Domaine(s) |
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Éditeur commercial |
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Éditeur scientifique |
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Mots-clés |
fr
histoire, musicologie, archéologie
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