Les questions vitivinicoles au conseil de la Marne (1811-1914) reflets des mutations dans les débats politiques départementaux - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2013

Les questions vitivinicoles au conseil de la Marne (1811-1914) reflets des mutations dans les débats politiques départementaux

Résumé

Le vin de Champagne s'impose comme l'un des produits phares de la planète vitivinicole. Symbole de la fête et du luxe international, détenteur d'une forte identité qui fait de lui un objet commercial de tout premier ordre, il cache pourtant de nombreux secrets qui ne touchent pas seulement à sa fabrication mais aussi à son histoire. Regroupant les contributions de nombreux spécialistes, cet ouvrage retrace deux siècles de cette épopée du vin de Champagne et de la Champagne. Il évoque ainsi la construction des territoires du Champagne au prisme de ses mutations techniques, économiques, collectives mais aussi politiques et juridiques. Ce recueil explore, enfin, l'histoire 'moins visible' des savoir-faire, des conflits, des représentations, des discours qui rendent ce vin si spécifique aux yeux des consommateurs.
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01669298 , version 1 (20-12-2017)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01669298 , version 1

Citer

Alexandre Niess. Les questions vitivinicoles au conseil de la Marne (1811-1914) reflets des mutations dans les débats politiques départementaux. Serge Wolikow. La construction des territoires du Champagne : 1811-1911-2011, Editions universitaires de Dijon, pp.167-183, 2013, Histoires, 978-2-36441-037-4. ⟨halshs-01669298⟩
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