L'approvisionnement en viande de boucherie de la ville de Lyon à l'époque moderne - HAL Accéder directement au contenu
Article dans une revue Histoire urbaine Année : 2003

L'approvisionnement en viande de boucherie de la ville de Lyon à l'époque moderne

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Histoire
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halshs-02072344, version 1 (19-03-2019)

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Thierry Argant. L'approvisionnement en viande de boucherie de la ville de Lyon à l'époque moderne : Des boeufs, des moutons et des porcs dans le calendrier. Histoire urbaine, 2003, Cathédrale, 7 (1), pp.205-231. ⟨10.3917/rhu.007.0205⟩. ⟨halshs-02072344⟩
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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024
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