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23 Results
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Une appropriation décalée : l'apport de Symbolic Crusade à l'étude des mouvements de réforme alimentaire dans les États-Unis contemporains

Nicolas Larchet
Croisades privées et problèmes publics. L'héritage sociologique de Joseph Gusfield, pp.67-84, 2022
Book sections hal-03549052v1

From Research Funding to Public Relations: The Making of a Food Industry Think Tank in 1970s France

Thomas Depecker , Marc-Olivier Déplaude , Nicolas Larchet
Sara Angeli Aguiton; Marc-Olivier Déplaude; Nathalie Jas; Emmanuel Henry; Valentin Thomas. Pervasive Powers: The Politics of Corporate Authority, Routledge, pp.82-105, 2021, ⟨10.4324/9781003053873-5⟩
Book sections hal-03348624v1

La carte comme marqueur du changement de l’action publique : une archéologie des problèmes d’alimentation dans les villes américaines (1980-2010)

Nicolas Larchet
Thomas Aguilera; Francesca Artioli; Lorenzo Barrault-Stella; Emmanuelle Hellier; Romain Pasquier. Les Cartes de l'action publique. Pouvoirs, territoires, résistances, Presses Universitaires du Septentrion, pp.171-194, 2021, Paradoxa, 978-2-7574-3515-1
Book sections hal-03561259v1

La morale comme dernier recours du capitalisme

Nicolas Larchet
Bruno Cousin; Michèle Lamont. La Morale des sociologues, Presses universitaires de France, pp.79-88, 2020, coll. "La Vie des idées", 978-2-13-081310-1
Book sections hal-02924538v1

Entreprises philanthropiques

Thomas Depecker , Marc-Olivier Déplaude , Nicolas Larchet
, 121, pp.3-213, 2018, Politix, ⟨10.3917/pox.121.0003⟩
Books hal-02497587v1

La philanthropie comme investissement. Contribution à l’étude des stratégies de reproduction et de légitimation des élites économiques

Thomas Depecker , Marc-Olivier Déplaude , Nicolas Larchet
Politix, 2018,  121 (121), pp.9-27. ⟨10.3917/pox.121.0009⟩
Journal articles hal-01793312v1

Food, Poverty and Lifestyle Patterns: How Diversity Matters

Michael Jindra , Nicolas Larchet
Leslie Hossfeld; E. Brooke Kelly; Jill Waity. Food and poverty : food insecurity and food sovereignty among America's poor, Vanderbilt University Press, pp.30-43, 2018, 9780826522030 0826522033 9780826522047 0826522041
Book sections hal-02497599v1

Thomas Depecker, Marc-Olivier Déplaude, Nicolas Larchet (dir.), « Entreprises philanthropiques », Politix, n° 121, 2018

Bastien Barouh
Journal articles hal-03407102v1

Une vue des États-Unis

Thomas Grillot , Nicolas Larchet
Stéphane Gacon; Thomas Grillot. Manger autrement, La Vie des idées; Presses universitaires de France, pp.33-46, 2017
Book sections hal-02497611v1

What are philanthropic organizations hiding ? An interview with Linsey McGoey

Marc-Olivier Déplaude , Nicolas Larchet
2017
Scientific blog post hal-01597868v1

Les dessous de la philanthropie. Entretien avec Linsey McGoey

Marc-Olivier Déplaude , Nicolas Larchet
2017
Other publications hal-01597867v1
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Les orthophonistes et leurs patient-e-s. Enquête sur le renoncement aux soins orthophoniques en région Île-de-France

Nicolas Larchet
[Rapport de recherche] CRESPPA - Centre de recherches sociologiques et politiques de Paris; URPS Orthophonistes Île-de-France; ARS Île-de-France. 2017
Reports hal-02497625v1

Mohamed's Corner: Le patron d'un "magasin du coin" et ses clients à La Nouvelle‐Orléans

Nicolas Larchet
Ethnologie française, 2017, 165, pp.11-22. ⟨10.3917/ethn.171.0011⟩
Journal articles hal-01505087v1

Misery needs company

Nicolas Larchet
Savoir / Agir , 2016, 35, pp.103-111. ⟨10.3917/sava.035.0103⟩
Journal articles hal-01506839v1

À table ! Alimentation et sciences sociales

Thomas Grillot , Nicolas Larchet
Grillot, Thomas; Larchet, Nicolas. France. La vie des idées, 2015
Special issue hal-01507237v1

De l’urgence sociale à l’utopie sanitaire. La construction sociale de l’obésité et l’occultation de la faim dans les villes américaines, Knoxville, 1981-1985

Nicolas Larchet
Actes de la Recherche en Sciences Sociales, 2015, 208, pp.40--61. ⟨10.3917/arss.208.0040⟩
Journal articles halshs-01348139v1
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Learning from the Corner Store : Food Reformers and the Black Urban Poor in a Southern US City

Nicolas Larchet
Food, Culture and Society, 2014, 17 (3), pp.395-416. ⟨10.2752/175174414X13948130848386⟩
Journal articles hal-01152488v2
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Planifier les besoins ou identifier les risques ? Formes et usages des enquêtes de consommation du ministère de l'Agriculture des États-Unis (1935-1985)

Nicolas Larchet
Thomas Depecker, Anne Lhuissier et Aurélie Maurice. La juste mesure. Une sociologie historique des normes alimentaires, Presses Universitaires de Rennes et Presses Universitaires François-Rabelais, pp.149-189, 2013, Table des hommes, 978-2-7535-2225-1
Book sections hal-00879266v3
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Food reform movements

Nicolas Larchet
Andrew F. Smith. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. Second edition, vol. 1 " A&W R - Food ", Oxford University Press, pp.796-805, 2012, 978-0-19-973496-2
Book sections hal-00879686v2
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Pollan, Michael

Nicolas Larchet
Andrew F. Smith. Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. Second edition, vol. 3, " Pike - Zomb ", Oxford University Press, pp.37-39, 2012, 978-0-19-973496-2
Book sections hal-00879707v3

La catastrophe comme prétexte à l'action. Réformer l'alimentation au lendemain de Katrina

Nicolas Larchet
Terrain : revue d'ethnologie de l'Europe , 2010, pp.80-99
Journal articles hal-00984388v1
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Mécanique de l'archet de violon : lien entre évolution et répertoire musical

Frédéric Ablitzer , Nicolas Dauchez , Jean-Pierre Dalmont , Nelly Poidevin
5e Congrès Interdisciplinaire de Musicologie, Oct 2009, Paris, France. pp.1-7
Conference papers hal-00586651v1

Des citoyens sans cité : une analyse de la participation publique à la reconstruction de la Nouvelle-Orléans

Nicolas Larchet
Genèses. Sciences sociales et histoire, 2009, 75, pp.66-86. ⟨10.3917/gen.075.0066⟩
Journal articles hal-00984385v1