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hal-03303138v1  Book sections
Perrine Mane. Les bovins dans l'agriculture médiévale " et " Les bovidés dans le Tacuinum Sanitatis
Aurochs, le retour. Les bovidés de la Préhistoire à nos jours, p. 159-177, 1995
hal-03305315v1  Book sections
Annie RenouxA. Noël. Faune domestique, microtoponymie et environnement en Pays champenois du XIVe au XVIIIe siècle
L'Homme, l'animal domestique et l'environnement du Moyen Âge au XVIIIe siècle, Ouest éditions, pp.351-360, 1993
hal-03305322v1  Book sections
Nicolas Reveyron. Support-surface
Actes du Xe colloque international de glyptographie, p. 427-444, 1997
hal-03305355v1  Journal articles
Odile RedonL. Bertolini. Le diffusione in Italia di une tradizione culinaria senese tra due e trecento
Bullettino Senese di Storia Patria, 1993, 100, p. 35-81
hal-03305973v1  Book sections
Marie-Pierre Ruas. Les plantes exploitées en France au Moyen Âge d'après les semences archéologiques
Plantes et cultures nouvelles en Europe Occidentale au Moyen Âge et à l'époque moderne, p. 9-35, 1992
hal-03304621v1  Book sections
Jacques Paviot. La diffusion de la caravelle en Europe, XVe-début XVIe siècle
Dans le sillage de Colomb. L'Europe du Ponant et la découverte du Nouveau Monde (1450-1650), Presses Universitaires de Rennes, p. 145-150, 1995
hal-03306334v1  Book sections
Christian SapinDaniel Prigent. La construction en pierre au Moyen Âge
La construction en pierre, Errance, p. 101-132, 1999, Archéologiques
hal-03308084v1  Book sections
Dominique CardonSophie Desrosiers. Textile
Dictionnaire du Moyen Âge, PUF, p. 1375., 2002
hal-03308095v1  Book sections
Patrick Boucheron. Un mode de construction princier : signification politique et économique d'un matériau (Milan, XIVe-XVe siècles)
La brique antique et médiévale : production et commercialisation d'un matériau Actes du colloque de Saint-Cloud, p.453-465, 2000
hal-03307236v1  Book sections
Catherine Verna. Esquisse d'une histoire des mines et de la métallurgie monastique dans les Pyrénées (IXe-XVIe siècle)
Moines et métallurgie dans la France médiévale, éd. AEDEH, p. 45-58, 1991
hal-02187525v1  Conference papers
Sylvain Olivier. Women at work in the region of Lodève (Languedoc, France) in early modern period: the case of crafts using textile broom fibres in the 18th century
Rural History 2015 conference, Rosa Congost; European Rural History Organization (EURHO); Université de Gérone (Espagne), Sep 2015, Gérone, Spain
hal-03307572v1  Book sections
Perrine Mane. Moulins et meuniers dans l'iconographie médiévale
Moulins et meuniers dans les campagnes européennes (IXe-XVIIIe siècles) 21ème journée internationale de Flaran, 3-5 septembre 1999, p. 193-216, 2002
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hal-01913791v1  Journal articles
Maria-Carmen Belarte. Habitat et pratiques domestiques des Ve-IVe s. av. J.-C. dans la ville de Lattes
Gallia - Archéologie de la France antique, CNRS Éditions, 2008, Lattara/Lattes (Hérault) : nouveaux acquis, nouvelles questions sur une ville portuaire protohistorique et romaine, 65, pp.91-106. ⟨10.3406/galia.2008.3333⟩
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tel-03377791v1  Habilitation à diriger des recherches
Gauthier Vermandel. Essays on macroeconomics of hysteresis and climate change
Economics and Finance. Université Paris Saclay, 2021
hal-03311142v1  Book sections
Marilyn Nicoud. Prendersi cura di se stesso : i medici, i malati e i regimina sanitatis al tempo di Petrarca
Petrarca e la medicina Atti del Convegno di Capo d'Orlando, 27-28 giugno 2003, pp.77-106, 2006
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hal-01940115v1  Journal articles
Thierry Boissière. Les Hawakir de Qousseir, jardins potagers et cultures maraîchères dans un village de Syrie centrale
Bulletin d'Etudes Orientales, Institut Français du Proche-Orient (IFPO), 1995, XLVII
hal-03305478v1  Book sections
Marie Anne Polo De Beaulieu. Du bon usage de l'animal dans les recueils médiévaux d'exempla
L'animal exemplaire au Moyen Âge Ve-XVe siècle, Presses de l'Université de Rennes, pp.147-170, 1999
hal-03305408v1  Book sections
Emmanuel Poulle. L'astrarium de Dondi et l'horlogerie planétaire aux XIVe-XVIe siècles
L'innovation technique au Moyen Âge, Errance, pp.287-291, 1998
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hal-01135270v1  Book sections
François Ribac. Les feux du rock : une tentative de généalogie
Hélène Basso; Isabelle Dimondo. Plein feux, Éditions universitaires d’Avignon, 2013
hal-03308182v1  Book sections
Catherine Otten-Froux. Les relations économiques entre Chypre et le royaume arménien de Cilicie d'après les actes notariés (1270-1320)
L'Arménie et Byzance. Histoire et culture, Publications de la Sorbonne, p. 157-178, 1996, Byzantina Sorbonensia
hal-03308794v1  Journal articles
Franck Collard. Du bon usage du poison médiéval
Sources. Travaux historiques, 1989, 19, p. 3-11