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Chapitre d'ouvrage Année : 2015

L'expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles

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Dates et versions

hal-01243489, version 1 (15-12-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01243489 , version 1

Citer

Clémentine Hugol-Gential. L'expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles. Jean-Jacques Boutaud. Sensible et communication : du cognitif au symbolique, pp.109-125, 2015. ⟨hal-01243489⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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