Bilan énergétique en système polyculture élevage ovin viande : quelles adaptations possibles pour son amélioration ? - HAL Accéder directement au contenu
Communication dans un congrès Année : 2007

Bilan énergétique en système polyculture élevage ovin viande : quelles adaptations possibles pour son amélioration ?

Résumé

In the face of current concerns about energy resources and emissions of greenhouse gases, we sought to assess the impact of some key factors in the energy balance of sheep-for-meat production, and evaluate the main ways of improving it. This was done by modelling, thanks to a simulator of the functioning and performances of the sheep for meat systems, integrating a calculation module of energy balance. These simulations are validated by investigations in farms. Thus, after the calculation of the energy balances based on 4 typological groups, three adaptations are studied for one of them, the system “Mixed” (mixed-farming system, 130 ha of which 40 ha crops, 600 ewes): improvement of food self-sufficiency (increase of the proportion of self produced concentrate), introduction of legumes into the rotation (removal of bought nitrogen fertilizers), production of fuel-oil (from rapeseed) with use of the oil cakes by the flock. The most favourable adaptation corresponds to the removal of the nitrogen fertilizers. The successive adaptations make it possible to pass from a consumption of energy of 2.2 EQF (equivalent litres of fuel) by kg of carcass of lamb produced to 0.98 after optimizations; the energy effectiveness passes then from 0.42 to 0.93. Lastly, the impact energy of 4 factors modifying the functioning of the flock and the structure of the farm are studied: numerical productivity of the flock, weight of the lambs, distances of the plots, and importance of the flock. The first 2 factors have a very favourable positive impact on the criteria of energy effectiveness.
Face aux préoccupations actuelles en terme de ressources énergétiques et d’émission de gaz à effets de serre (GES), nous cherchons à évaluer les principales voies d’amélioration des bilans énergétiques en élevage ovin viande. Ce travail est réalisé par modélisation, grâce à un simulateur du fonctionnement et des performances des systèmes d’élevage ovin viande intégrant un module de calcul de bilan énergétique. Ces simulations sont calibrées par des enquêtes en exploitations. Ainsi, après le chiffrage des bilans énergétiques basé sur 4 groupes typologiques, trois adaptations sont étudiées pour l’un d’entres eux, le système « Mixtes » (polyculture élevage, 130 ha dont 40 ha de cultures, 610 brebis) : amélioration de l’autonomie alimentaire (augmentation de la part des cultures autoconsommées), introduction de légumineuses dans la rotation des cultures (suppression des fertilisants azotés de synthèse), production d’huile carburant (colza) avec utilisation des tourteaux par le troupeau. L’adaptation la plus favorable correspond à la suppression de la fertilisation azotée de synthèse. Les adaptations successives permettent de passer d’une consommation d’énergie de 2.2 EQF (équivalent litres de fuel) par kg de carcasse d’agneau produit à 0.98 après optimisations ; l’efficacité énergétique passe alors de 0.42 à 0.93. Enfin, l’impact énergétiques de 4 facteurs modifiant le fonctionnement du troupeau et la structure de l’exploitation sont étudiés : productivité numérique du troupeau, poids des agneaux, distance des parcelles, taille du troupeau. Les 2 premiers facteurs ont un impact positif très favorable sur les critères d’efficacité énergétique.
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Dates et versions

hal-02755226, version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02755226 , version 1
  • PRODINRA : 20415

Citer

Marc Benoit, Anne Godard, Gabriel Laignel. Bilan énergétique en système polyculture élevage ovin viande : quelles adaptations possibles pour son amélioration ?. 14. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2007, Paris, France. ⟨hal-02755226⟩
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Dernière date de mise à jour le 21/04/2024
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