Sustainability of diversified agricultural holding systems in Languedoc-Roussillon
Durabilité des systèmes diversifiés dans les exploitations agricoles du Languedoc-Roussillon
Résumé
La diversification propose une alternative à la spécialisation des systèmes de production observée depuis cinquante ans dans la majorité des exploitations agricoles européennes. Cent vingt-trois exploitations ont été enquêtées et 18 monographies issues de cet échantillon ont été réalisées dans la région Languedoc-Roussillon. La durabilité de la diversification des exploitations agricoles est analysée à trois niveaux : celui de l'exploitation, celui de l'économie locale et celui du système agricole et alimentaire. Cette étude montre la nécessité de développer une politique agricole européenne orientée vers la diversification des exploitations agricoles.