Montages culinaires, la partition du légume
Résumé
L’article propose une méthode de mise à plat des structures filmiques. Celle-ci s’appuie sur le dépouillement visuel et sonore d’un document finalisé, dépouille- ment qui permet d’en élaborer une parti- tion filmique. Cet outil est mis en œuvre pour analyser le documentaire de Sophie Bensadoun, Alain Passard, le solfège du légume. Il montre, à partir de cet exem- ple particulier, comment les ressources expressives propres à l’écriture filmique sont mobilisées pour incarner, par images et sons interposés, une représentation de la créativité artistique qu’exprime ce grand chef à travers sa cuisine.
Origine :
Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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