Agriculture de service, services environnementaux et politiques publiques
Résumé
Production of services seems in sync with rural dynamics (growth of expectations of environmental protection and increasing of leisure and residential uses, rural tourism...). The objective of the communication consists in reading again services provided by agriculture, with an economical framework of the production of services. On the empirical plan, we analyze conditions of development of agriculture of service and more precisely environmental services.
La production de services semble en phase avec les dynamiques rurales (croissance des attentes de protection de l'environnement et des usages récréatifs et résidentiels, tourisme rural...). L'objectif de cette communication consiste à relire les services fournis par l'agriculture, avec un cadre de lecture économique de la production de services. Sur le plan empirique, nous mettons l'accent sur les conditions de développement de l'agriculture de service et plus particulièrement sur les services environnementaux.