Le tajine à la bouillie bordelaise. Transmission des manières de cuisiner dans les familles des ouvriers agricoles immigrées dans le vignoble bordelais - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Le tajine à la bouillie bordelaise. Transmission des manières de cuisiner dans les familles des ouvriers agricoles immigrées dans le vignoble bordelais

Chantal Crenn
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-00173776 , version 1 (20-09-2007)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00173776 , version 1

Citer

Chantal Crenn. Le tajine à la bouillie bordelaise. Transmission des manières de cuisiner dans les familles des ouvriers agricoles immigrées dans le vignoble bordelais. Faire la Cuisine., Dec 2005, Toulouse, France. pp.152-161. ⟨halshs-00173776⟩

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