L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ? - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Autre Publication Scientifique Année : 2008

L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ?

Résumé

Nous testons ici les dispositions à payer des consommateurs pour des aliments transgéniques de seconde génération, c'est-à-dire ayant des caractéristiques innovantes attractives pour le consommateur par rapport au produit conventionnel. Nous testons également les dispositions à payer de tels produits lorsqu'ils sont obtenus avec des technologies alternatives aux biotechnologies transgéniques. Les résultats indiquent que la disposition à payer positive pour une caractéristique désirable obtenue grâce à un organisme génétiquement modifié compense la perte de disposition à payer qu'entraine, pour le consommateur, l'usage d'une telle technologie. Pour un même produit amélioré pour le consommateur, le recours à la technologie transgénique conduit à une disposition à payer toujours inférieure à celles proposée pour les autres technologies. L'écart est néanmoins d'une ampleur réduite, même si les OGM continuent à subir le coût d'une image négative.
Fichier principal
Vignette du fichier
0835.pdf (315.49 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

halshs-00373960 , version 1 (07-04-2009)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00373960 , version 1

Citer

Elsa Kassardjian, Stéphane Robin, Bernard Ruffieux. L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ?. 2008. ⟨halshs-00373960⟩
244 Consultations
245 Téléchargements

Partager

More