Chapitre D'ouvrage
Année : 1996
Marilyn Nicoud : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-00378271
Soumis le : jeudi 23 avril 2009-19:17:26
Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07
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- HAL Id : halshs-00378271 , version 1
Citer
Marilyn Nicoud. La dietetica nel Medio Evo. Et coquatur ponendo.. Cultura della cucina e della tavona in Europa tra Medioevo ed età moderna, Istituto di storia economica Francesco Datini, pp.43-108, 1996. ⟨halshs-00378271⟩
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