Franchise et efficience : Application de la méthode DEA aux hôtels franchisés et succursalistes d'un réseau mixte
Résumé
This paper aims at comparing the performance of company-owned hotels
and franchised hotels within a plural form network. In this perspective, the main advantages of mixing both franchising and company ownership within a same chain are reviewed before setting up the following research question: « Are there any signifi cant differences between franchised units and company-owned units as far as their performance is concerned ?». The empirical study of more than 200 hotels belonging to a same European network is composed of two parts: some basic statistics followed by the application of the Data Envelopment Analysis. The findings indicate that, contrary to the main theoretical predictions, the company-owned hotels are significantly more efficient than the franchised ones. The discussion highlights the contributions, limits and perspectives of this research.
and franchised hotels within a plural form network. In this perspective, the main advantages of mixing both franchising and company ownership within a same chain are reviewed before setting up the following research question: « Are there any signifi cant differences between franchised units and company-owned units as far as their performance is concerned ?». The empirical study of more than 200 hotels belonging to a same European network is composed of two parts: some basic statistics followed by the application of the Data Envelopment Analysis. The findings indicate that, contrary to the main theoretical predictions, the company-owned hotels are significantly more efficient than the franchised ones. The discussion highlights the contributions, limits and perspectives of this research.
Les performances des hôtels franchisés et des hôtels en propre d'un même
réseau mixte sont ici comparées. Dans cette perspective, les principaux
avantages de la mixité des réseaux sont passés en revue avant d'explorer
la question de recherche suivante : « Y-a-t-il des différences signifi catives
entre les unités franchisées et les unités succursalistes en ce qui concerne
leurs performances? ». L'étude empirique impliquant plus de 200 hôtels
appartenant à un réseau européen est composée de deux parties : quelques
statistiques générales d'une part, et une analyse par enveloppement des
données (méthode DEA) d'autre part. Les résultats de cette recherche
indiquent que, contrairement aux prédictions théoriques habituelles,
les hôtels en propre sont signifi cativement plus effi cients que les hôtels
franchisés. La discussion permet de mettre en avant les contributions, les
limites et les perspectives de cette recherche.
réseau mixte sont ici comparées. Dans cette perspective, les principaux
avantages de la mixité des réseaux sont passés en revue avant d'explorer
la question de recherche suivante : « Y-a-t-il des différences signifi catives
entre les unités franchisées et les unités succursalistes en ce qui concerne
leurs performances? ». L'étude empirique impliquant plus de 200 hôtels
appartenant à un réseau européen est composée de deux parties : quelques
statistiques générales d'une part, et une analyse par enveloppement des
données (méthode DEA) d'autre part. Les résultats de cette recherche
indiquent que, contrairement aux prédictions théoriques habituelles,
les hôtels en propre sont signifi cativement plus effi cients que les hôtels
franchisés. La discussion permet de mettre en avant les contributions, les
limites et les perspectives de cette recherche.