Les fouilles de sauvetage réalisées à l'occasion des travaux routiers sur le site de Fierville-les-Parcs ont livré un petit échantillon d'ossements animaux assez bien conservés, mais collecté dans des conditions particulières (proximité de la nappe phréatique), ce qui se traduit de différentes manières, dont certaines limitent les possibilités de comparaison avec des ensembles collectés dans des conditions plus habituelles, c'est-à-dire en terrain sec, et à la truelle. La première originalité est que la plupart des ossements ont été déterminés. Sur 223 pièces, on ne compte que 22 indéterminés (soit 10%), ce qui est fort peu. En poids de restes, ces derniers ne représentent que 0,8% du total (7 kg). La seconde est que plus de la moitié des restes, toutes structures confondues, proviennent de boeufs. Les ossements proviennent de neuf structures, mais la plupart n'ont livré qu'une ou deux pièces ; l'essentiel (96%) provient du tronçon de fossé 41c. C'est donc cet ensemble qui fait l'objet de cette présentation.