Characterization of thermally assisted hydrolysis and methylation products of polyphenols from modern and archaelogical vine derivatives using gas chromatography/mass spectrometry - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Article Dans Une Revue Analytica Chimica Acta Année : 2003

Characterization of thermally assisted hydrolysis and methylation products of polyphenols from modern and archaelogical vine derivatives using gas chromatography/mass spectrometry

Nicolas B. Garnier
CV
Pascale Richardin
Véronique Cheynier
Sciences Pour l'Oenologie
CV
Martine Regert
Connectez-vous pour contacter l'auteur
Centre d'Études Préhistoire, Antiquité, Moyen-Age
CV

Domaines

Archéologie et Préhistoire

Labo CEPAM  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-00470068

Soumis le : samedi 3 avril 2010-14:39:04

Dernière modification le : lundi 20 mai 2024-06:41:36

Consulter sur la plateforme ISTEX

Dates et versions

halshs-00470068 , version 1 (03-04-2010)

Identifiants

Citer

Nicolas B. Garnier, Pascale Richardin, Véronique Cheynier, Martine Regert. Characterization of thermally assisted hydrolysis and methylation products of polyphenols from modern and archaelogical vine derivatives using gas chromatography/mass spectrometry. Analytica Chimica Acta, 2003, 493, pp.137-157. ⟨10.1016/S0003-2670(03)00869-9⟩. ⟨halshs-00470068⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

CNRS INRA CEPAM BA UNIV-MONTPELLIER UNIV-COTEDAZUR SPO INSTITUT-AGRO-MONTPELLIER INRAE INRAEOCCITANIEMONTPELLIER
149 Consultations
0 Téléchargements

Altmetric

Partager

More