Ce numéro 4 de la Revue Corps s'ouvre sur un entretien concernant les Queer studies avec Marie-Hélène Bourcier, théoricienne et activiste queer. Le dossier central est consacré au corps à travers le prisme des comportements alimentaires. La condition humaine étant d'abord corporelle, s'impose une construction corporelle à laquelle participent de façon déterminante l'alimentation et les manières de manger. Manger est un acte qui conjugue nature et culture, lois biologiques et normes socioculturelles Le contrôle de l'alimentation dans toutes les sociétés porte l'espoir d'un contrôle du corps et de sa destinée. Sur fond d'obésité et de devoirs de santé qui caractérisent les sociétés modernes, maîtriser son alimentation, c'est tenter de façonner son corps et de gérer les enjeux sociaux qui accompagnent la corpulence. Les neuf contributions à ce dossier s'efforcent de mêler le biologique au culturel et sont l'occasion d'une réflexion épistémologique sur ce que manger veut dire. Le corps et l'alimentation, considérés en tant qu'objets socio-anthropologique, invitent ainsi à une vaste articulation des recherches au sein des sciences humaines et sociales.