Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Chapitre D'ouvrage Année : 2011

Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-00599285 , version 1 (09-06-2011)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00599285 , version 1

Citer

Thomas Labbé, Jean-Pierre Garcia. Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle. Jean-Pierre Garcia (dir.). Les "climats" du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l'humanité, Ed. Universitaires de Dijon, p. 159-176, 2011, Sociétés. ⟨halshs-00599285⟩
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