Thouars (Deux-Sèvres).
Résumé
La ville de Thouars, située au sud du Massif Armoricain, est environnée de plaines qui favorisent la culture céréalière. Le sous-sol du Thouarsais est constitué de plusieurs types de calcaires jurassiques. Deux voies antiques - Poitiers-Nantes et Poitiers-Angers - passaient à quelques kilomètres au sud et à l'est de Thouars. Au Moyen Âge, la ville est devenue le centre d'une étoile de grands chemins permettant de gagner les agglomérations des bords de Loire (Saumur, Tours), les villes de Poitou et les rives de l'Atlantique. D'autre part, le Thouet était navigable depuis la Loire jusqu'à Thouars, comme en témoigne le transport d'eau de vins locaux.