Manger méditerranéen : entre appropriation, réappropriation et résistance
Céline Gallen
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Dominique Roux
- Fonction : Auteur
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Olivier Brunel
- Fonction : Auteur
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- IdRef : 069554781
Domaines
Gestion et managementFormat du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
fr
Manger méditerranéen : entre appropriation, réappropriation et résistance
|
Auteur(s) |
Céline Gallen
1
, Dominique Roux
2
, Olivier Brunel
3
1
LEMNA -
Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique
( 95496 )
- Chemin de la Censive du Tertre - Bâtiment Erdre - BP 52231 - 44322 NANTES Cedex 3 - FRANCE
- France
2
REGARDS -
Recherches en Économie Gestion AgroRessources Durabilité Santé- EA 6292
( 451480 )
- UFR des Sciences Economiques, Sociales et de Gestion - 57, bis rue Pierre Taittinger
51096 Reims Cedex
- France
3
Laboratoire de Recherche Magellan
( 171535 )
- IAE Lyon - Université Jean Moulin Lyon 3 6 Cours Albert Thomas BP 8242 69355 Lyon cedex 08
- France
|
Invité |
Non
|
Date de production/écriture |
2010
|
Audience |
Non spécifiée
|
Titre du congrès |
7ème Journée d'Etude sur la Consommation et le Marketing Méditerranéens
|
Date début congrès |
2010-04-30
|
Date fin congrès |
2010-04-30
|
Ville |
Marseille
|
Pays |
France
|
Vulgarisation |
Non
|
Comité de lecture |
Oui
|
Actes |
Non
|
Langue du document |
Français
|
Domaine(s) |
|
Mots-clés |
fr
Régime méditéranéen, Appropriation alimentaire, Expérience de consommation, Régime méditéranéen.
|
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