A La Réunion, les Réunionnais des plantations honorent leurs ancêtres malgaches par la célébration d'un servis kabaré qui suit les procédures rituelles malgaches du kabary tsikafara, "le discours de remerciement", présent chez les Betsimisaraka. Mais si le servis kabaré réunionnais respecte l'ordonnancement des rites malgaches en offrant à leurs ancêtres les plats qu'ils préféraient de leur vivant, il correspond aussi parfaitement au rite tamoul sampirani (sanblani à La Réunion) au cours duquel un repas est offert aux ancêtres. Le fait que le servis kabaré porte la marque d'une influence hindoue s'explique par l'histoire culturelle de Madagascar qui a été façonnée en partie par les influences indonésiennes indianisée qui, entre les XIIe et XIVe siècles, ont légué des idées religieuses et philosophiques indiennes.