L'organisation de l'élevage ovin d'après le traité de Jean de Brie et l'iconographie médiévale - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Ethnozootechnie Année : 2011

L'organisation de l'élevage ovin d'après le traité de Jean de Brie et l'iconographie médiévale

Résumé

L'article analyse l'organisation de l'élevage ovin dans les régions du Nord de la France où la transhumance n'existe pas. Il confronte les données du traité de bergerie de Jean de Brie, rédigé en 1379, qui décrit les pratiques en cours en Île-de-France, avec celles fournies par l'iconographie médiévale. Le recours à des documents d'archives, notamment les comptes de la commanderie de Payns (Aube), vient compléter le propos. Sont abordées l'organisation du troupeau, la gestion des espaces (parcage et bergerie) ainsi que la séparation des tâches (garde, traite, tonte) qui caractérise l'élevage médiéval.
Fichier principal
Vignette du fichier
mouton_ethnozootechnie_article_mane_wilmart.pdf (326.7 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Loading...

Dates et versions

halshs-00740429 , version 1 (10-10-2012)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00740429 , version 1

Citer

Perrine Mane, Mickaël Wilmart. L'organisation de l'élevage ovin d'après le traité de Jean de Brie et l'iconographie médiévale. Ethnozootechnie, 2011, 91, pp.47-53. ⟨halshs-00740429⟩

Collections

CNRS EHESS CRH
280 Consultations
1578 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More