Au Moyen Age, l'utilisation de moulins hydrauliques pour broyer le minerai a généré des moulins originaux dont leurs meules, marquées par ce matériau bien plus dur que le grain, requièrent une approche spécifique. Ainsi, plusieurs points d'ordre méthodologique sont proposés à partir de l'étude d'un corpus de plus de 200 individus provenant de la mine delphinale de Brandes-en-Oisans (Isère) en activité du XIIe au XIVe siècle. Les surfaces actives qui sont abondamment striées peuvent être enregistrées à l'aide de frottis, dans le but d'avoir une représentation précise des marques. Des typologies concernant la reconnaissance des divers fragments de meules ainsi que des formes d'habillage sont déterminées, supports d'une étude plus approfondie. Prolixes sur le déroulement du broyage, les meules sont également un excellent indicateur de la présence de moulins. Les fragmentations de l'outil en cours d'utilisation par le rejet d'éclats vont ainsi permettre d'approcher la localisation des périmètres de broyage et guider la fouille de ces artifices restés très discrets.