Hedonic appreciation and verbal description of pleasant and unpleasant odors in untrained, trainee cooks, flavorists and perfumers
Caroline Sezille
(1)
,
Arnaud Fournel
(1)
,
Catherine Rouby
(1)
,
Fanny Rinck
(2)
,
Moustafa Bensafi
(1)
Catherine Rouby
- Fonction : Auteur
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Fanny Rinck
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Moustafa Bensafi
- Fonction : Auteur
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Format du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Article dans une revue |
Titre |
en
Hedonic appreciation and verbal description of pleasant and unpleasant odors in untrained, trainee cooks, flavorists and perfumers
|
Auteur(s) |
Caroline Sezille
1
, Arnaud Fournel
1
, Catherine Rouby
1
, Fanny Rinck
2
, Moustafa Bensafi
1
1
CRNL -
Centre de recherche en neurosciences de Lyon - Lyon Neuroscience Research Center
( 139719 )
- Centre Hospitalier Le Vinatier, Bâtiment 462 Neurocampus Michel Jouvet, 95 boulevard Pinel, 69500 Bron
- France
2
LIDILEM -
LInguistique et DIdactique des Langues Étrangères et Maternelles
( 26828 )
- Bâtiment Stendhal - CS40700 - 38058 Grenoble cedex 9
- France
|
Comité de lecture |
Oui
|
Vulgarisation |
Non
|
Langue du document |
Anglais
|
Nom de la revue |
|
Audience |
Non spécifiée
|
Date de publication |
2014
|
Page/Identifiant |
http://www.frontiersin.org/Journal/10.3389/fpsyg.2014.00012/full
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Domaine(s) |
|
Mots-clés |
en
olfaction, hedonicity, expertise
|
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