Cette présentation s’articule autour d’une discussion entre deux catégories de l’habitat – qui sont supposées introduire de l’« instabilité résidentielle » – et la place de l’immobilité dans cette apparente et présupposée mobilité. Elle se nourrit d’une analyse faite dans le cadre de ma thèse portant sur la mobilité des Gens du voyage en France et en Belgique, ainsi que sur les questionnements élaborés dans le cadre de mes recherches post-doctorales. Enfin, la question des limites méthodologiques est traitée en dernière partie, à partir d’une réflexion sur les catégories (de personnes et de pratiques) pré-établies qui peuvent orienter le recueil de données.