Agriculture and the Food Supply in Premodern Japan: The Place of Rice?
Abstract
Verschuer, Charlotte von, Agriculture and the Food Supply in Premodern Japan: The Place of Rice?, London, Needham Research Institute Monograph Series, Routledge, 2015 (à paraître). C’est une édition anglaise revue et augmentée de Verschuer, Le riz dans la culture de Heian – mythe et réalité, Paris : Collège de France, diffusion De Boccard, 2003, traduite par Wendy Cobcroft.