La naissance du système des AOC : étude de la mise en place du Comité National des Appellations d'Origine (1935-1938) - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Chapitre D'ouvrage Année : 2011

La naissance du système des AOC : étude de la mise en place du Comité National des Appellations d'Origine (1935-1938)

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01239276 , version 1 (07-12-2015)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01239276 , version 1

Citer

Florian Humbert. La naissance du système des AOC : étude de la mise en place du Comité National des Appellations d'Origine (1935-1938). sous la dir. de Serge Wolikow et Olivier Jacquet. Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles. Approche internationale d’une construction historique, EUD, 2011, 978-2-36441-001-5. ⟨halshs-01239276⟩
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