Comment les sciences de gestion et notamment le marketing étudient-‐elles la figure du consommateur immigré au travers du concept d’ethnicité ?
Résumé
Les
notions
ont
longtemps
été
absentes
des
recherches
en
gestion
en
raison
du
tabou
autour
du
multiculturalisme
et
du
passé
colonial
(Bouchet,
1995
;
Hetzel,
2003).
Toutefois,
depuis
les
années
1980,
émergent
des
travaux
sur
des
problématiques
managériales
liées
à
la
prise
en
compte
de
la
diversité
culturelle
dans
les
organisations,
à
la
lutte
contre
les
discriminations
et
à
l’émergence
de
la
consommation
dite
ethnique
aux
Etats-‐Unis
et
plus
récemment
en
France.