En s'appuyant sur les encyclopédies et les bestiaires moralisés de la fin du Moyen Âge, il s'agira d'étudier comment se construit un discours moralisateur allégorique et religieux à partir de comportements animaux réels, observés ou mythiques. Dans ce cadre nous étudierons un animal exotique, le singe;, animal captif, dans les ménageries, les cours et comme bête de foire. Il s'agira de comprendre comment travaille un auteur de moralisations à partir de descriptions hérités des auteurs antiques ou, à partir de faits observés ou rapportés sur des animaux nouvellement connus ou arrivés en Europe.