Cet article présente une analyse du traitement de la ponctuation, de la segmentation graphique et de la structuration du texte dans les consignes pour les éditeurs de textes français médiévaux et dans les introductions de ces mêmes éditions. Les nouvelles pratiques éditoriales qui émergent depuis une vingtaine d’années font l’objet d’une attention particulière, et la conclusion porte sur les nouvelles possibilités qu’ouvrent les technologies du numérique pour le traitement et l’analyse de la ponctuation médiévale.