La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Ouvrages Année : 2016

La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours

François Jarrige
Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366]
François-Xavier Nerard
Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366]
CV
Stéphane Gacon
Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366]
Xavier Vigna
Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366]

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

Sylvia Granoulhac  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-01322480

Soumis le : vendredi 27 mai 2016-11:20:15

Dernière modification le : mardi 21 mai 2024-03:17:27

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01322480 , version 1 (27-05-2016)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01322480 , version 1

Citer

François Jarrige, François-Xavier Nerard, Stéphane Gacon, Xavier Vigna (Dir.). La gamelle et l'outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours. 367 p., 2016. ⟨halshs-01322480⟩

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