Paradossi della gastronomia: il gusto da approfondire, a distanza e tutti insieme (Paradoxes de la gastronomie : le goût à approfondir) - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Autre Publication Scientifique Année : 2011

Paradossi della gastronomia: il gusto da approfondire, a distanza e tutti insieme (Paradoxes de la gastronomie : le goût à approfondir)

Pierluigi Basso Fossali
Interactions, Corpus, Apprentissages, Représentations

Mots clés

gastronomie sémiotique

Domaines

Linguistique

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https://shs.hal.science/halshs-01437326

Soumis le : mardi 17 janvier 2017-10:52:11

Dernière modification le : mardi 12 novembre 2024-15:20:06

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Dates et versions

halshs-01437326 , version 1 (17-01-2017)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01437326 , version 1

Citer

Pierluigi Basso Fossali. Paradossi della gastronomia: il gusto da approfondire, a distanza e tutti insieme (Paradoxes de la gastronomie : le goût à approfondir). 2011, pp.199-210. ⟨halshs-01437326⟩

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