Communication Dans Un Congrès
Année : 2014
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https://shs.hal.science/halshs-01446019
Soumis le : mercredi 25 janvier 2017-15:21:32
Dernière modification le : mardi 12 novembre 2024-15:20:06
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-01446019 , version 1
Citer
Pierluigi Basso Fossali. La médiatisation de la gastronomie : authenticité et apparences alimentaires en Italie. Colloque « Goût et signification », Université de Bourgogne, MSH Dijon, Dec 2014, Dijon, France. ⟨halshs-01446019⟩
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